人物專訪/ 彭老師的療癒桶柑園

彭哥桶柑園內的桶柑

江翠國小曾有一個彭賜招老師，她的心臟很大顆，原因是在她年輕時居然帶著班上20多位學生，在板橋車站搭上新竹客運，來到她在新竹峨眉與芎林的家鄉旅行。那已經是好幾個十年前發生的事情了，其學生在長大後回想起國小的時光，多半還會笑著回想與班導師在寒、暑假的新竹山城慢活旅行。
一向給人熱血與開朗的彭老師，在這些年與疾病共處，在休養之時，最大的身心療癒即是回到新竹峨眉父親的果園幫忙。

台三線85.5公里處，彭哥桶柑園，圖片為彭老師的和藹母親。

出了台北盆地陽光總特別耀眼，台三線峨眉路段的鮮橘已結實纍纍，85.5公里處的「桶柑」二字，彭老師及其家人正在擦拭將裝箱的桶柑。
台三線峨眉路段有許多果農小攤自產販售，在過去在地農家辛勞生產，統一交由農會批價販售，然而價格隨著各項主客觀因素，農民的收益總是不穩，隨著這幾年來「直接跟小農買」的觀念興起，消費者往往可以從中挑到好貨。

採收前四個月即停止施藥，我們穿過灑著陽光的果園，低頭躦過樹叢

這裡的每一顆果樹都在採收前四個月即停止施藥，我們穿過灑著陽光的果園，低頭躦過樹叢、只看見彭老師俐落爬上樹頭。 
她與我們說:「好吃的柑橘要挑蟲子親吻過的，越是發紅到黑，表皮又有凹凸不平的肯定非常甜。」隨即剪下給大家品嚐，果然是現採的特選極品。

彭老師俐落踩上樹幹，為我們講解如何挑選鮮甜的桶柑

跟隨彭老師在這片果園內踏尋每一顆鮮紅的桶柑，在甜中的滋味裡，混雜了她對家鄉的熱愛，以及多年身體不適的療癒路程。

燦爛微笑的彭老師

「就在幾天前因為爬樹沒踩穩從樹上跌了一跤，後腦著地時頓時眼前一片空白，…….好在這片泥土地的柔軟，像是把人環抱著」
多年的抗癌之路，其實越來越難以獨處，保持著樂觀的態度的背後，更需要有愛，這片果園的溫暖，有整個家族與朋友的支持，是需要堅強!

療鬱桶柑

回想在江翠國小服務的那些年，彭老師想到江翠的孩子們都很乖，或有幾位小孩曾在腦中閃過，若能更「感同身受」那些小孩的家庭背景與經歷，也許可以更完美。

這位新竹山城來的國小老師，在她年輕時有緣於江翠，如今她返回父親的療癒果園，摘下這顆有蟲認證過的鮮甜桶柑，她歡迎江子翠的好朋友們來新竹峨眉走走，也歡迎作客品嚐。

有人也是曾在江翠國小服務的彭賜招老師的學生嗎? 歡迎給老師打氣鼓勵~

─聯絡資訊

果園聯絡/訂購: 0938129599

臉書名稱/ shyjau perng

─彭哥柑橘園交通資訊: 

開車至北二高竹林交流道下→沿120線道→台3線往峨嵋方向→至台3線85.5公里處。

─彭哥柑橘園柑橘訂購 / 宅配服務資訊:

已完售──上等（又大又甜又漂亮）的，一箱1100元(含運費)，25台斤（15kg）；
已完售──上等（又大又甜又漂亮）的小禮盒裝，一盒480元(含運費)，10台斤（6Kg）。

──混合（有大有小有美有醜 ，甜度都一樣）的，一箱800元(含運費)， 25台斤（15kg）；

在果園裡，越低得下頭，越能看見結實纍纍的豐收柑橘。

─彭哥柑橘園延伸文章

──《老爸爸的橘子園》
http://blog.xuite.net/shyjau1104/wretch/186441637
──《新竹縣峨眉鄉的桶柑～蠅頭小利與人文情感》
http://blog.xuite.net/shyjau1104/wretch/186441634
──《讓夢想不再高掛！50歲台灣爸爸騎單車到西藏》
http://travel.ettoday.net/article/259093.htm
──《一份柑橘、無限溫暖！他與老父母台三線路邊發桶柑》
http://travel.ettoday.net/article/459341.htm

─新竹峨眉桶柑

桶柑皮薄、汁多、無子，平均甜度12度以上，幾乎是柑橘水果中之冠！目前國內桶柑種植面積約在六千多公頃左右，光是峨眉一帶就佔了六百多公頃。因為日夜溫差大，高達6~10度，最適合桶柑生長。
新竹桶柑屬於晚熟種柑桔類，剝皮容易、種子少果肉柔軟多汁、甜度適中，是冬季至春季的重要經濟水果，因熟成期適逢農曆春節，因此又稱為「年柑」。
桶柑含豐富維他命C、礦物質、有機酸，香甜多汁，營養豐富，中國醫學上認為桶柑性涼，味甘酸，具有止渴、開胃理氣的功效。(資料來源新竹縣政府官網)

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